|
|
Gestoofde Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stuks kipfilet (plat gerold/geslagen in cellofaan).
4 plakken ham (Serrano of Parma of Coburger).
1 Grrote citoen, in de lengte in 8 schijfjes gesneden.
6 eetlepels boter/margarine.
2 eetlepels kappertjes (fijn gehakt).
Tijm, zout en peper uit de molen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Wikkel elke kipfilet losjes in cellofaan en ga er met een deegroller over om ze iets af te platten. Haal ze uit het cellofaan en leg ze in een grote ovenschaal welke is licht ingesmeerd met boter. Leg op elke kip filet een plak ham. Meng de boter, kappertjes, tijm, zout en peper in een aparte schaal. Leg van dit mengsel een eetlepel op de ham.
Bedek het botermengsel met twee plakken citroen. Strooi nog wat tijm over de citroen.
Zet de schaal in het midden van de oven en stoof de kipfilets in ongeveer 25 minuten gaar.
|
|
|